Ingrediente: 3 mere (tăiate cubulețe) 100 g rădăcină țelină / 2 tulpini apio 30 g stafide înmuiate (în apă) sos (rețeta e mai jos) 200 g nucă (pentru ornat) zema de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Merele se taie cubulețe mici, țelina se dă pe răzătoarea cu găuri mari (apio se taie feliuțe subțiri cu cuțitul) și se amestecă cu zeama de la o jumătate de lămâie. Ingrediente sos: 3 linguri mei fiert 40 g caju crud hidratat (2-3 ore) zeama de la cealată jumătate de … [Citeşte mai departe...]
Papară vegană
Ingrediente: 200 g soia 2 linguri făină (fină) de mălai 1/4 ceapă mică 4 căței de usturoi 2 linguri fulgi de drojdie sare (după gust) 2 linguri ulei Mod de preparare: Se lasă soia la înmuiat pentru 12-15 ore; în acest timp apa se schimbă de mai multe ori (2-3 ori), după care se lasă la fiert pentru 20 de minute din momentul în care a început să fiarbă apa. După răcire se procesează în blender împreună cu restul ingredientelor, împreună cu puțină apă, până (citește mai departe...) … [Citeşte mai departe...]
Salată de fasole boabe
Ingrediente: 1 cană fasole boabe (fiartă) 1 cană orez integral (fiert) 1 ceapă roșie tăiată mărunt zeama de la 1 lămâie 1 mână bună de frunze de spanac (crud) o jumătate de salată verde 2 linguri ulei un praf de sare Mod de preparare: Spanacul și salata (citește mai departe...) Poftă bună! … [Citeşte mai departe...]